Questions avec Tag 'equipment'

Le sucre produit de la perception de la douceur, pas d'aigreur. Si quoi que ce soit, de sucre *réduit* la perception de l'acidité. Mes commentaires débordé cet espace; suite ci-dessous. Ou suis-je malentendu v ...
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Remplacer le joint d'étanchéité du moka pot et il se comporte mal - si le joint d'étanchéité être traitée avec quelque chose?

Tout d'abord, j'ai vu Pourquoi mon moka pot de pulvérisation?, qui couvre un problème similaire, mais n'a pas de réponses et ne demande pas à la question précise que j'ai. Mon 6 tasses Bialetti est probablement à partir des années 1960, mais le moderne joint s'adapte toujours et j'ai remplacé avant (il y a 10 ans, mais je ne l'utilise pas tous les jours). Il souffle de la vapeur provenant de la vis joint donc j'ai vérifié et remplacé le joint fissuré. Avec la nouvelle, je reçois environ une cuillerée à thé d'épaisseur de café avant de la pulvérisa ...
2 sept. 2015 à 01:34:32
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Comment faire Autocrate style de sirop de café

Quelqu'un a déjà essayé la conversion d'infusion à froid se concentrer dans Autocrate style de sirop de café? Mes filles profitez de café au lait. Puis-je infusion à froid les haricots dans le sirop, ou dois-je besoin d'ajouter du sucre pour les concentrer et de les faire cuire un sirop? ...
16 juil. 2018 à 06:01:23
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Quelle est la différence entre glacé café au lait et café glacé?

Est glacé café au lait en fait juste un café au lait avec de la glace dedans? Comment peut un café au lait être glacé? J'ai eu à la fois glacé café au lait et café glacé au Fou de Moka et de café glacé au lait une saveur plus comme un café au lait que de café glacé. Quelqu'un peut m'expliquer? ...
4 déc. 2012 à 21:02:47
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Quelqu'un a une expérience avec cette méthode d'infusion?

La question ici est sur les primitifs suivants méthode pour faire le café. Après avoir utilisé cette méthode pour de nombreuses années maintenant, je trouve que ça donne toujours bon café, comparable à celle d'une bonne machine à expresso, mais sans la nécessité pour les machines ou les filtres en papier. Recette: Apportez une tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter environ une cuillère et demi de terrain décent des fèves de qualité au pot. Remuer doucement jusqu'à ce que crayeux des bulles apparaissent. Filtrer à travers une passoir ...
31 oct. 2015 à 22:18:19
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Existe-il des solutions de rechange à l'aide d'un Réfractomètre pour déterminer l'extraction

Vous demandez-vous si quelqu'un a utilisé un réfractomètre ou sait de toute autre méthode de mesure d'une extraction du café (ou des solides dissous)? ...
5 sept. 2015 à 02:46:42
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Comment de l'eau distillée ou de l'eau filtrée par osmose inverse affecte le goût du café?

J'ai entendu certaines personnes disent ne pas utiliser de l'eau distillée à verser sur le café, parce que le manque de minéraux aura un impact négatif sur le goût. Est-il des preuves de cela? La façon précise-t-il sur la saveur et la même chose s'applique à l'eau filtrée par osmose inverse? ...
18 janv. 2015 à 10:42:36
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Combien de "café" est là, dans ma tasse?

Un étrange question... Supposons que vous brassez votre café à votre goût, une volvo v60 filtre ou d'un expresso. Les ingrédients sont l'eau et le marc de café. Mais combien de "café" n'est en fait à la fin de la coupe? C'est, si vous voulez être en mesure d'extraire l'eau de la tasse; quel est le pourcentage de l'original tasse de café serait de gauche? Quelqu'un a lu quelque chose à ce sujet? Ce que je vais essayer d'obtenir à l'est; la force d'une tasse de café. Tout le monde utilise le dire une forte tasse de café quand ils ont tout à fait souvent référence à ...
13 sept. 2013 à 01:48:18
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Petit broyeur pour l'espresso

Je suis à la recherche d'un petit broyeur pour broyer espresso de qualité. La plupart des bonnes meuleuses sur le marché sont immenses ou de taille moyenne. Ma cuisine est assez petite, et je n'ai pas l'espace pour encore une autre machine. Objectif: trouver une meuleuse avec les propriétés suivantes: Minimes; Petit; quelque Chose entre 16 oz - 20 oz est idéal Peut faire le broyage fin; Espresso de qualité Électrique Facile à nettoyer Problème: Ressemble à la plupart des meuleuses qui ne le broyage sont de taille moyenne jusq ...
23 oct. 2017 à 00:33:30
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N'café instantané donner une moindre buzz/haut de filtre conventionnel/français café de la presse?

J'ai senti qu'filtré/français pressés de café me tient éveillé plus de café instantané d'infusion. EDIT: Depuis qu'il a été (valablement) a souligné qu'il dépendra de la quantité, de sorte que le montant, que je compare est fondamentalement ce qui est mentionné sur le paquet d'éphémère ou de café moulu (selon le cas). Comme si mon café instantané sachet dit qu'il fait de 2 tasses de café, j'utilise que la moitié. Et si le café moulu est dit d'utiliser le filtrat de 2 cuillères à soupe pour chaque tasse de caf ...
30 nov. 2014 à 14:19:43
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