@RogueCSDev ahh, compris Tellement vrai @eddyce... Mon seul problème est que je peux boire de seulement 1 fort de café par jour (l'équivalent de 2 cafés). Heureusement, les membres de ma famille va me donner 3 ordres et de boire mon café. Juste pour clarifier, vous êtes le stockage de l'ensemble de fèves grillées, pour plus tard broyage? Que voulez-vous dire par: "je pense que vous avez juste à définir le temps seul." Je devrais peut-être demandé si il ya de telles à bas prix cafetières, involontairement, faire du café froid. La plupart des cultivars et variétés font partie de l'Arabica de la famille. À côté de Robusta et Liberica il n'y a pas beaucoup de non-cafés Arabica cultivé commercialement. Maintenant, si vous disiez que beaucoup de plantations de café s'éloignent de la Typica... c'est une autre histoire. Joel? Joel qui? Je ne sais pas du tout Joël. @goofyui Il y a techniquement deux questions dans ton post, l'un à propos de l'hémoglobine sanguine les effets du contenu et une autre à propos de l'estomac ou du système digestif effets d'une trop grande consommation du café. Bien que les deux au sujet de la santé, ils sont deux questions différentes et doivent être strictement séparés. Salut Nick, Merci de me le faire savoir sur les règles de la communauté. Je vais maintenant vous tapez toujours un avertissement avant de poster mes propres produits. J'ai hâte de participer à cette communauté. Parfait! Je vais modifier la réponse en tant que telle, merci! @AdaLovelace Dépend de quelle partie de la planète vous vivez sur, j'imagine. Aux Antipodes vous pouvez l'obtenir comme les magasins d'aliments santé, d'où elle vient, sous divers noms de marque (par exemple, douce et Sucrée, Parfaite). Aussi, une recherche sur Amazon apporte un tas d'options. Quelle belle réponse! Je vais revenir à vous une fois que j'ai ça. @JayCo Désolé, mais je vais boire un café à la turque sans sucre depuis plus de vingt ans. Toute ma famille a toujours boire un café à la turque sans sucre pour les générations. Presque tout le monde autour de moi boire un café à la turque, sans sucre. Et je suis natif de la langue turque. Il doit y avoir quelque chose de terriblement mal quelque part. Peut-être deux définitions différentes sur ce que nous sommes en train de parler? Au cours de laquelle la pression de votre café sortent de la machine? "... avoir à décider qui de café, il va être (brew-café filtre, espresso, espresso+lait, starbucksich boissons, etc...)" Eh bien, je n'ai demander la "plus simple". Serait les étapes de ce chemin, être dans cet ordre? Le café pourrait éventuellement le double de l'option de petit déjeuner pour les clients de mon activité principale (petit hôtel-actuellement n'offre pas de repas). Encore une fois: mon objectif est d'apprendre à café en main, bien assez pour devenir un chef de l'importateur et du courrier-exploitant de l'ordre dans les cultures de la coupe du style. Si l'opération devient plus bête à propos de café plus tard, ce serait OK -- il aurait servi son but principal pour moi. Comme c'est intéressant! En Pologne, nous utilisons le même nom. Vous pouvez ajouter l' *longue noir* ici par souci d'exhaustivité. C'est quand un coup de feu est tiré de l'eau chaude (donc dans l'ordre inverse d'un americano), qui donne une meilleure crema de rétention. (Ainsi, bien sûr, dans la pratique, les cafés ne sont pas toujours méticuleux au sujet de la terminologie.) Avec l'edit je pense que je suis encore plus confus. Vous semblez savoir qu'ils sont grillés, puis vous demandez comment ils ont été préparés. Êtes-vous toujours juste essayer de lui demander si c'est possible et sécuritaire de manger des grains non torréfiés? Ou essayez-vous de vous demander combien de torréfaction de leur sécurité? Vapeur-nettoyage du bac de récupération (si il en a un) n'est également pas une mauvaise idée, ou vous aurez probablement obtenir des morceaux de la moisissure dans les coins et les recoins il a fait. Si vous avez déjà exécutez votre doigt sur le bas de récemment à plein bac d'égouttage en place, vous saurez de quoi je parle à ce sujet visqueux trucs :) Re taches de café sur les dents, mon dentiste me dit qu'il y a certains éléments de preuve que il offre une certaine protection contre la plaque dentaire à un point. Les bactéries ont tendance à s'en tenir à eux. Alors que la plupart des bactéries ne sont pas nécessairement mauvais, trop d'entre elles produisant de l'acide de détériorer les dents. je vais vous donner au moins avec une source indiquant le total :) l'obscurité de la torréfaction française... Est-il optimal contenu en minéraux pour l'extraction du café? L'eau dans ma région est très dur, mais est-ce réellement une bonne chose quand il fait le café? Ajouté, j'ai voulu ajouté via les tags. Mais pas assez de rep. :( pourrait bien être l'âge de la fève que vous n'obtenez pas tout de moussage - ce serait cool de voir une vid du processus, vous êtes en train de faire. Lorsque les haricots sont frais (l'essayer à la maison avec de nouvelles moutures et lent verser de l'eau chaude de quoi que ce soit avec un bec - de voir si vous obtenez que le moussage jusqu') @Curt je ne suis pas sûr que je suis d'accord avec la logique. Si il allait faire du mal à leur ligne de fond, je suis assez certain que les entreprises ne dissimulent les moins sains d'attribut. Similaire à la façon dont de grandes chaînes actuellement brillant sur le premier de la gamme de la fraîcheur du café torréfié. "Dans le noir" - je ne peux pas croire que je n'ai pas pensé à la mettre dans le placard... @jen ...Et acheter un Aeropress ^_^ en Fait une autre bonne idée est d'essayer de le frotter avec du Bicarbonate de Soude laver. Le bicarbonate de Soude est une bonne odeur mangeur mais Si tout le reste échoue, il pourrait être temps de prendre sa retraite de l'unité. Votre accueil ! @InshaDarwaish Raide avant de plonger. Je ne suis pas familier avec le jargon, toutes mes excuses! Comment voyez-vous le prix de la Lelit machines ou où les achetez-vous? Je seconde @hoc_age. Juste un ajout: Ces degrés sont près de 55 à 65 degrés Celsius si vous respectez les normes mondiales. Correct. Il est juste hors de la boîte. Puis-je ajouter qu'un expresso qui est, en un sens, pas une boisson réelle? Est plus un goût, d'un complément, d'un coup de pied. Je pense à cela car une fois un collègue allemand m'a dit qu'il est impossible d'obtenir un café en Italie. J'ai été étonné de l'entendre. Mais s'est rendu compte que si vous recherchez une boisson expresso ne l'est pas. Dans un sens on pourrait dire qu'il avait raison. Ou sinon, l'espresso est liquide, mais ce n'est pas une boisson. Plus 1 Véritable espresso coup de feu est fait avec la machine à expresso en ayant une petite quantité d'eau chaude à l'eau de passer à travers un pressé tablette des beaux-café moulu sous la pression. Le résultant boire a factions distinctes avec différents goût et de la mousse de substances huileuses sur le dessus, appelé crema. Ce n'est pas ce que vous obtiendrez à partir d'un distributeur automatique, mais ils avaient toujours l'appeler à expresso pour des raisons de simplicité ou pour des raisons de marketing.

Je vais isoler cette réponse à une seule goutte de brassage des machines, car si l'on commence à parler de l'espresso, tous mes hypothèses s'envoler par la fenêtre.

Vraiment vous payez pour la suite sur une machine:

  • Regarde
  • La Température De L'Eau De Contrôle
  • Une bonne conception de brassage (douche à l'eau, de la pompe, cône / conception de panier)
  • Marque

Âgés de goutte à goutte brasseurs manquait quelques choses. Le brassage de chambres simpliste, mais le plus grand inconvénient est le manque de précision de contrôle de la température. L'eau doit idéalement être droit à 205 F plus ou moins quelques degrés selon le type de café, la torréfaction et l'âge. Nouveaux goutte à goutte brasseurs s'appuyer sur la mise à jour de l'électronique avec précision garder la température de l'eau dans cette gamme étroite qui va vous donner un meilleur café.

Regardez la tête de douche en haut de la chambre d'infusion. Ne versez l'eau dans un flux unique, ou faut-il distribuer l'eau facilement sur le terrain? Cela fait une différence dans la qualité de l'infusion et sur les nouvelles machines, de plus en plus pensés cette conception.

La pompe -- si vous lisez sur la façon dont les gens ne versez plus, beaucoup d'accent est mis sur le calendrier. Permettant le café à la floraison, puis adéquate de l'eau par minute, les tarifs doivent être respectées. Tous ces détails vont changer la saveur du café. Les nouvelles machines à nouveau d'avoir un meilleur contrôle sur ces variables en raison de l'amélioration de l'électronique qui leur permet de produire plus cohérente, et, espérons-le meilleur café.

Carafe thermique -- j'ai juste eu à jeter ce ici; ces de machines à bière dans une carafe isotherme plutôt qu'un non-carafe isotherme avec chauffe-dessous. À mon avis, thermique carafes sont incroyables, et ils sont devenus beaucoup plus disponible maintenant qu'ils l'étaient autrefois. Rien ne va tuer votre café plus rapide qu'une carafe 'chaud' (je veux dire, cuisinière...) en vertu d'un non isolées d'une carafe.

Vous avez mentionné Keurig. Keurig est un tout autre animal, malheureusement. Ils ont réussi à accaparer le marché sur une brasserie de style (qui est inférieure à l'ancienne méthode), mais plus pratique. Vous obtenez les avantages de la plus récente des machines mentionnées ci-dessus dans un $300 Keurig machine, mais je ne crois pas que les motifs de la chambre est assez grande pour en fait brasser une tasse pleine de café, et je crois qu'il brasse trop rapidement pour être pleinement développé tasse de café. Lire mince et lumineux de café par rapport à verser sur, la presse française, la qualité de la goutte. $200 dollars de $300 va soit à l'électronique de vous permettre d'infusion une tasse à la fois, de la validation, c'est une pièce de théâtre k-cup (ils ont fait disparaître les puces dans les K-Cups, je pense?) ou tout simplement le nom de la marque.

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