@daniel et enfin; votre hypothèse sur notre base de données pour cette réponse est incorrecte. Je suis le lead data-scientist (ML & AI) pour un bâtiment de l'entreprise de contrôle de la qualité et la saveur des outils de profilage pour les torréfacteurs de café, vert sourcers, et baristas.... nous avons beaucoup de saveur données de profil :) Elle ressemble à la presse française, mais qu'il prépare rapidement, avec de fines motifs, généralement à basse température, et utilise un filtre en papier. Il fait le café qui est moins amer et l'acide, qui est soumis à des préférences différentes. (J'ai copié dans la comparaison à partir de leur site web.) C'est un bon point. Toutefois, si vous étiez à l'ordre de la même taille boire dans deux cafés, aurait-il la même quantité de café espresso? Vous le mentionnez, variant dans votre première phrase, mais alors ne pas vraiment l'expliquer. Il semble que vous êtes en train de dire que "bulletproof coffee" est simplement de fournir un véhicule pour manger plus de beurre...? Parbleu, si c'est le cas, j'ai *vraiment* manqué le point. :) Je respecte la conclusion, mais "à l'épreuve des balles" semble être un abus de langage pour "la consommation de beurre." Je ne l'ai jamais entendu mettre tout simplement; pouvez-vous indiquer quelque part qui dit que? Bienvenue à Café SE! Voulez-vous dire que tout le café gouttes vers le bas dans le pot? Je suis d'accord Chris point. Très probablement, il est de la pure Robusta. Dans le reste du monde, nous avons à peine de rencontrer pur Robusta. Un mélange est généralement l'utilisation de l'Arabica pour le parfum et le reste du sac est rempli avec de Robusta. En fait tous de très bons points. Bienvenue à Café SE! D'ailleurs, comment réguler ces " deux ou trois fois? J'ai simplement arrêté de tenter ça. Aussi, je pense qu'il est intéressant de souligner que les motifs dans une cezve défini même si vous remuez pendant le chauffage (si c'est exact, au moins, j'ai juste fait turc 5 min et il y a, avec agitation, et il est tout à fait admirable). Merci pour le commentaire. Une question: Quand vous parlez de 'disponibles sur le marché turc sacs de café" êtes-vous parler de Mehmet Efendi et ainsi de suite? Bc Mehmet Efendi dégusté près à être appelé parfait, à mon avis. J'ai essayé quelques autres 'turc' mise à la terre marques de café et en effet, ils sont de la merde. *Astuce:* Après la production de la mousse, si vous appuyez sur le lanceur d'un massif en bois de surface, plus les gouttelettes de mousse se rassemblent au fond et minuscule sur la partie supérieure. Ainsi, une approche plus cohérente de la mousse pu être acquise en haut. La lecture critique de rail de ma part, désolé! Je me sens comme beaucoup de café Kona tombe dans la même catégorie, un bon café cultivé sur de trop cher de l'immobilier. Merci pour les conseils, mais en fait j'en suis déjà à le faire. Le tournage se passe de 10 à 15 secondes dans le processus de moussage, et bizarrement assez de ce qui se passe dans le lait, l'eau de savon, mais pas lorsque vous essayez avec de l'eau ordinaire. J'ai fait un edit, je l'espère, aide à @EdChum je peux voir votre préoccupation au sujet des recommandations de produits. Mais honnêtement, je suis à la recherche pour voir si quelqu'un a eu un problème similaire et que la solution était. Oui je sais il y a beaucoup de petites meuleuses dans le marché, mais la question est de savoir si ils sont bon pour expresso de qualité. Mais qui pourrait s'appliquer à NOUS cafés seulement? Quelque chose que la personne n'a pas le préciser? Là où j'habite, nous voyons l'Europe comme quelque chose formé par divers pays, et de l'eau pétillante est la valeur par défaut. Cher @user6936 la question demande à espresso. Isolé récipients en verre ne peuvent pas être de droite pour l'espresso. Eh bien, si vous l'utiliser près de l'eau bouillante je suppose que le café devient de plus extrait et pourrait être plus forte. Pour aeropress j'utilise à 80°C de l'eau et de l'extraction d'une minute environ. Je vous remercie. De le mettre sur le brûleur résolu le problème. J'ai probablement plus ont fait du bien. Le centre ressemble un peu anodysed maintenant. Je devrais probablement avoir passé moins de temps à la gravure et plus de temps à cogner dans entre les cycles. Je dois avoir fait le pin truc en premier. Lors de la gravure et de frapper, j'étais aussi inquiet qu'il serait de modifier la forme du panier j'ai donc fait en sorte de le forcer à revenir dans le groupe de la poignée après chaque cycle. Mais c'est génial. Merci. Ce n'est pas seulement la pression, aussi la température de l'eau est différente (inférieure dans une machine à expresso). Le principal avantage que j'ai trouvé est que le jour commentaire rend la caféine de livraison "à libération prolongée". J'avais un colocataire qui a amplifié cet effet avec un extrait de thé vert. Je pense que le problème est ici, que Timofey aime exactement que le goût, qui est généralement considérée comme un être inférieur. Donc votre réponse ici est sur place à mon avis. Cela dit, la seule option pour Timofey pour obtenir les résultats qu'il souhaite, c'est d'acheter les marques qui produisent le café qu'il aime. Il pourrait également essayer d'obtenir une bonne qualité des grains crus et les faire torréfier lui-même, même dans une casserole pour obtenir un goût similaire à ce qu'il est utilisé pour. Merci, je contrôle ma consommation de café Beaux motifs sur un goutte à goutte de la machine -> goût amer. Hier, j'ai utilisé plus de haricots normal réglage de la mouture et a obtenu un bon café au détriment de l'aide de+ de 40 g de grains de 16 oz de café. Aujourd'hui, j'ai mis un petit morceau de serviette en papier sur le dessus du milieu du terrain (de retour de 30 g), et le café goûté à beaucoup mieux. L'eau de percolation a été trop rapide pour une raison quelconque Processus de brassage, tout revient à la pression, la température, l'extraction de l'eau (temps de contact), et, éventuellement, de l'agitation. J'ai peut-être manquantes d'une variable, mais toutes les méthodes de brassage sont juste des variations de ces variables. Si vous corrigez tous, mais une variable, vous auriez une réponse pour chaque équation. Je pense qu'il peut y avoir une certaine variabilité de la pression (la pression optimale pour un maximum d'extraction de la caféine) , mais la plupart des autres serait linéaire, je crois (plus le temps d'extraction = teneur plus élevée en caféine, par exemple).

Obtenir une de la presse française. ils sont peu coûteux et de faire un excellent café. Vous avez seulement besoin d'un peu d'eau bouillante.

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