Juste un conseil: Essayer de rectifier _exactly_ le même montant à chaque fois plutôt que de _about_ le même. Minimiser les variables vont vous aider à diagnostiquer votre problème. Dans ce cas, il semble que vous misez tout sur la taille de la mouture. Moka pots sont très sensibles et vous devez vous assurer que vous placez sur une constante de moyenne-haute source de chaleur. Vous devriez voir le café de suinter le haut très lentement pour commencer, ce qui est un signe d'une bonne extraction. Assurer votre eau pour le café ratio est le même à chaque fois, de s'assurer de la bonne gradient de température et le temps d'extraction et de vous doit être dorée. Je pense que les recommandations de produits sont hors sujet, il ya beaucoup de manuel des broyeurs ou des petites meuleuses électriques, vous pouvez acheter Vous avez raison, je viens de le corriger. @hoc_age C'était "surtout" stable, mais certaines parties ont été tournant lentement. Il faisait chaud, fraîchement moulu, mais la courbe est toujours là quand mon café était froid (après l'affichage de cette question). Je pense que c'est différent de la 'racaille' vous l'avez remarqué, mais je ne suis pas sûr. Mis à jour avec les derniers développements scientifiques et une analyse des méthodes de brassage Je suis entièrement d'accord, c'est différent pour tout le monde. Ma grand-mère ne peut même pas manger du chocolat, parce que la caféine rend son cœur de race, de contribuer à l'incroyable, de l'anxiété, elle est connue pour avoir. Avec mon père, sur l'autre main, juste la pensée de manquer de café serait susceptible de créer de l'anxiété. :) Vous devez être très sensible à ce que votre pouls est en train de faire. Comme pour la quantité de haricots-demandez à votre location d'emplacement sur les caractéristiques de ces monstres, si vous décidez d'aller avec percolators. Le son que vous avez besoin de 9 remplit, ce que l'un de remplissage est. Il serait très bénéfique de connaître toutes les différences à partir d'infusion de café chaud comme la quantité de café moulu, grind taille, préféré le rôti de niveau, brew/temps de trempage, etc. Si ils sont sous pression, il est très très léger. Quand j'ouvre un je n'entends rien. Pas moyen de l'azote liquide (pas d'évaporation). Merci!!!! Mais ce n'est pas vraiment ce que j'ai demandé. Je n'ai pas demandé à propos de machine à café spécificités, ainsi que nous n'avons pas la verseuse). Je posais des questions à propos de thermos (par exemple, dans notre cas, il est *Moccamaster CD Thermo*) et de garder le café en eux, alors que la température est rassis pour une certaine période de temps (pas de chauffage). Je sais ce que ces abréviations pour les associations veux dire, mais la question était de *... répondant aux exigences de la SECB/SCAE/SCAA, ce que cela signifie vraiment?*. Il peut être il y a des faits, plutôt que de trop large explication, ou de l'opinion basée chose. @EdChum Bien... je voudrais essayer différents aliments contenant le même ingrédient et de voir, si elle montre un effet laxatif trop. Ce n'est probablement pas possible théoriques; ai du faire un *"réel"* tester. Merci pour l'edit @robert cartaino. Je pense que cela clarifie un peu. Notez que si vous étiez à la croissance de votre propre usine de café dans votre appartement, dans des conditions environnementales affectent fortement l'arôme du café. De grandes variations entre le jour et la nuit la température de ajouter de la densité de grains de café, et de produire le plus animé de fonctionnalités de café. C'est principalement pourquoi votre cafés arabica de qualité supérieure ont tendance à être cultivé à haute altitude. Un excellent exemple est peu cultivé Geshia contre augmenté. Faible cultivé est fade, et se retrouve assis dans un laboratoire de botanique de 50 ans. J'ai vu de haut cultivé geshia vendre pour 60 $/kg. Intéressant et certainement une belle touche pour les boissons froides. Il semble pas pratique pour des boissons chaudes si, tout simplement parce que de contrôle de la température. Si quelqu'un a des liens à partager, ce serait formidable. Aussi la taille de la mouture dépend grandement du type de goutte à goutte de l'appareil que vous utilisez. Avec un tamis métal vous pourriez avoir besoin d'aller plus grossier, de sorte que les amendes n'avez pas l'horloge les trous dans la maille de filtre. Chaque appareil fonctionne, tout simplement complètement différent. Si vous nous dire comment vous brassée tellement loin quand il est trop acide, on peut probablement suggérer quelques améliorations. En général, je voudrais essayer un peu plus chaud que d'habitude, peut-être autour de 90°C, 17g de café (fin à moyen), 220g-230g de l'eau et des années 60 aux années 90 total de brasser de temps (je ferais un 30s bloom, remplir vers le haut, remuer, laisser reposer quelques secondes avant de plonger....oh inversé btw). Comme je l'ai dit, sans plus d'info, il est difficile de donner des conseils appropriés. @MrLuke370 Certainement essayer (d'infusion une tasse à tout navire) avant de l'acheter (une tasse)! Oui assez sûr! @Tom Haha, je n'ai pas lu de loin. Se sentir libre de le remplacer par un autre site si vous le souhaitez :) Et je ne vais pas essayer le filtre - je l'ai fait une fois et c'était pas joli. Il suffit de dire que la valve ne fonctionne en effet. Merci pour votre réponse. Ce ne sont pas les fèves qu'ils utilisent pour faire du café dans la maison, ils les vendent au public et de les laisser exposés. L'autre chose à considérer est la chaleur du moteur électrique qui effectue le broyage, cela peut être indésirable, d'espace et de poids est un autre problème comme un manuel sera certainement plus légers et plus petits. Une réflexion sur la forme de spirale, est qu'il pourrait offrir plus de surface pour garder le filtre à partir de l'obstruction de ces rainures, bien que je n'ai jamais entendu parler de ce qui est un problème. Je ne suis pas sûr de comprendre la "coffee bean" ratio? Le lien mentionne "le café de rendement", qui est différent, si ne me trompe pas. Deep freeze et les congélateurs sont très commune où j'habite. Parce qu'un orignal ne rentre pas dans un congélateur conventionnel. Bienvenue V. Andres pour la belle réponse. Pourriez vous s'il vous plaît demander à votre question en commentaire à la question initiale? Donc, @DCTLib pouvez répondre à un seul endroit. Pourquoi la presse française a besoin d'avoir des avancées technologiques. Elle fonctionne. Laisser assez bien seul. Elaine, la bienvenue! Veuillez prendre un moment pour l' [tour] et naviguez à travers nos [aide], notamment [réponse]. Contrairement à la norme de forums sur le web, vous connaissez peut-être, nous sommes un Q/Un site avec un tout autre format. Oh, un personnel suggestion: Ne pas poster des photos qui ne sont pas liées à la question ou la réponse.

Cela peut être une question étrange, mais je voudrais savoir lequel de grain de café est le plus cher.

J'ai entendu Kopi Luwak café appelé le plus cher, mais je ne sais pas si cela est correct.

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