Comment corriger les bavures de contact/problèmes d'alignement sur OE LIDO main meuleuse sur la mouture fine?

Les bavures sur mon Orphelin Espresso LIDO E main meuleuse contact/contact et broyer les uns des autres lors de la numérotation dans une mouture fine, même lorsque le panier est vide de haricots.

Est-ce censé arriver? Sont-ils mal alignées? Les bavures contacter uniquement sur un côté - en particulier qu'à une seule section de la poignée tourner, et je ne peux pas obtenir une mouture plus fine à cause de cela.

+64
Mark Country Rockin Reggae Rag 10 août 2019 à 15:04:12
38 réponses

Depuis la plupart de vos variables ci-dessus ont été abordés et mis en correspondance. Ci-dessous sont un peu de ce que je pouvais penser de

a) l'Entretien de l'équipement. Au moins descalling une fois par mois selon la fréquence de machine est utilisé.

b) Quelqu'un au travail "desservies" vous machine avec une forte dose de descaller, ou ne pas rincer le système à 3 fois pour le chef de groupe et de la buse de vapeur. Il est probable que vous êtes dégustation descaller. Pour éviter descaller goût de la nourriture de qualité du café descaller recommandé pour votre machine, tout autre produit chimique peut-être trop fort et de laisser durablement le goût de CLR, vinaigre, etc.

+962
Minh Le 03 февр. '09 в 4:24

Je pense que vous tentez d'infusion avec de l'eau trop froide. Pour moi, c'est l'éléphant dans la pièce de votre question.

Si c'est seulement une anecdote (jusqu'à ce que vous mesurez votre température de l'eau!) Je me suis mesuré le "très chaud" des robinets d'eau à partir d'une machine de filtre et d'un distributeur d'eau chaude dans mon bureau: l'un était de 75°C et un a été de 85°C. ce dernier est en fait le distributeur d'eau chaude à partir d'un café-brasserie de la machine. Ces deux sont bien en dessous de ce que je considère être adéquate, la température d'infusion (~95°C). Je n'ai que juste d'une mesure que je le pouvais: raisonnablement calibré instant thermomètre, verser de l'eau directement du robinet directement sur le thermomètre dans un pré-chauffé tasse.

Voir cette question de la verser sur les températures et les liens d' (full disclosure) ma réponse.

Il est également frappant de voir combien rapidement l'eau se refroidit: simplement voyager par le biais de l'air lors de la coulée à partir d'un navire peut faire la goutte d'eau à quelques degrés C. je pense que vous aurez probablement besoin d'un chauffage, d'une bouilloire, et je ne pense pas que vous devriez jamais s'attendre à refroidir l'eau avant de le préparer.

Ou, comme je l'ai dit dans mon premier commentaire: mesure de la température et de me prouver le contraire!

+942
Bennett Yardley 23 juil. 2018 à 16:55:31

Overdose de caféine et même des décès liés à l'overdose de caféine ont été signalés et une rapide recherche sur google scholar va montrer qu'il est encore un champ de recherche actif et de nouveaux cas sont trouvés.

Un bon aperçu de la surdose de caféine peut être trouvé sur healthline. Certains outakes:

La surdose de caféine peut se produire si vous ingérez plus de [...] 400mg.

12 oz. café noir a 260 mg de caféine

Les premiers symptômes:

  • des étourdissements
  • la diarrhée
  • augmentation de la soif
  • l'insomnie
  • les maux de tête
  • la fièvre
  • l'irritabilité

Des symptômes graves:

  • de la difficulté à respirer
  • vomissements
  • hallucinations
  • la confusion
  • douleur à la poitrine
  • rythme cardiaque rapide ou irrégulier
  • musculaires incontrôlables mouvements
  • des convulsions

La prévention est un peu évident, mais je vais le citer pour l'exhaustivité:

Pour éviter une surdose de caféine, éviter de consommer des quantités excessives de de la caféine. Dans la plupart des cas, vous ne devriez pas avoir plus de 400 mg de la caféine par jour, et encore moins si vous êtes particulièrement sensible à la de la caféine.

La réponse courte à vos deux dernières questions est que l'on peut être dépendante ou dépendant de la caféine. Dans un 2012 étude sur la dépendance à la caféine ils ont constaté qu'un nombre stupéfiant de 96% des sujets avaient des symptômes de sevrage lors de la caféine et donc à une dépendance physique. L'article va dans beaucoup plus de détails pour chacune de vos questions et a un peu plus de bonnes références. Donc, si vous voulez approfondir la question que je voudrais suggérer que, comme un bon saut de point.

+917
Cybermaxpower 10 sept. 2018 à 22:13:04

Vous pourriez envisager si vous niche sera rôtir vos propres haricots, au lieu de simplement l'achat de certaines variétés.

Je suis une maison à rôtir, et ont une légion de personnes (qui je suppose serait toujours à mes amis, même si je n'ai pas les fournir avec la maison-grains torréfiés) qui sont fous pour les trucs.

Non torréfiées de haricots verts ont une beaucoup plus longue durée de vie, et l'avantage de toujours servir relativement récemment rôti produit est bon. Bien sûr, c'est plus de l'équipement de tenir à jour, mais faire la torréfaction vous aussi probablement représente des économies de fournitures et de gaspillage de produit non utilisé. Vous auriez probablement aussi être en mesure de vendre des grains torréfiés afin de compléter l'entreprise.

Voici un bon endroit pour faire de la recherche - ils de fournir un grand haricots à partir de sources éthiques, et, bien sûr, les fours à rôtir. Ils sont aussi fanatiques, donc si vous avez tourné une note et a commencé à faire des demandes de renseignements généraux, qu'ils avaient sans doute l'amour pour vous renseigner sur tout ce qu'ils savent à propos de café.

Burman Torréfacteurs site web

+914
Wine Chit 6 févr. 2019 à 21:05:22

Quelqu'un peut me dire la différence entre un café fait à l'aide de la "normale" aeropress technique et une inversion de la technique?

Je sais que cela peut varier en fonction de café et la bière à l'heure, etc, et en général, c'est vers le bas à votre goût. Je suis juste à la recherche de la différence de base, par exemple

Normal, est, ce, ce & ce Inversé est ce & ce

+911
davyfang 17 mai 2010 à 12:49:28

Il n'y a absolument pas de problèmes de sécurité ici.

Pour référence, ce que tu décris en fait, c'est LA méthode d'infusion du café avant l'invention de filtres! (Voir par exemple l'article de wikipédia, en particulier la partie sur "l'Ébullition".)

Aussi c'est en gros équivalent à une préparation à la presse française, avec la seule différence étant que la gravité se déplace le marc de café au fond au lieu d'un filtre/mesh.

Les seuls inconvénients peut-être que vous aurez probablement certains de café dans la dernière gorgée(s), qui est pourquoi ils sont souvent jetés avec cette méthode de préparation. Et évidemment, vous ne pouvez pas facilement arrêter le processus de brassage, ce qui pourrait ou ne pourrait pas mener à un plus mauvais goût (je n'ai pas d'expérience avec ce).

+833
Ricardo Vera 1 oct. 2014 à 22:15:20

La principale différence entre la cuisinière et la Presse française est de brasser de temps. Le dessus de la cuisinière prend moins de temps pour le brassage et la Presse française la plus longue de brasser de temps, ce qui rend le café meilleur goût. :)

+794
PiMaker 11 mars 2012 à 20:28:17

Nous utilisons les grains de café après la torréfaction. Pouvons-nous l'utiliser directement après la cuisson? Est-il d'autres processus après la torréfaction, les grains de café avant d'être utilisés pour la consommation?

+759
TimVK 12 mai 2016 à 00:34:46

"Il y a des centaines de machines à café espresso qui n'ont pas de lait à la vapeur baguette" - c'est pas vrai du tout.

Si nous parlons de la bean-to-cup espress machines, il y a vraiment peu. Je me souviens seulement de Melitta Caffeo Solo, moins cher les modifications de Philips/Saeco Xsmall (HD8648) et Jura Ena Micro 1.

Il y a un peu plus de modèles sans pannarello, uniquement avec le tube pour l'eau chaude et de la vapeur. Il est plus difficile pour faire mousser le lait sur le simple tube, mais il est encore un bateau à vapeur. Philips Saeco HD8743/11 dans le royaume-UNI est un bon exemple.

Toutefois, si vous voulez dépenser moins sur la machine w/o le navire, puisque vous n'en avez pas besoin, que c'est inutile. L'ensemble de ces rares modifications coûte généralement la même ou plus de la version normale de la même machine avec la buse de vapeur.

Donc ce n'est pas la sitaution lorsque vous ar eiverpaying pour la buse de vapeur. Aussi la baguette n'est pas seulement utile pour faire mousser le lait, peu de delievering d'eau chaude (pour le thé, pour americano).

+740
TKur 6 août 2010 à 05:47:44

En fonction du nombre de variables appliquées lorsque vous tirez un coup de feu de l'espresso, le taux et la cohérence de l'écoulement de l'espresso varie.

Fait à vitesse variable ou à la cohérence suggèrent qu'une photo sera de moins bonne qualité? À l'inverse, une vitesse constante et débit d'indiquer qu'une image sera de meilleure qualité?

+736
Alesua 11 janv. 2017 à 04:16:05

Le Hario Woodneck brasseur utilise des filtres en tissu qui ne sont pas destinés à durer éternellement, mais je suis à la recherche pour augmenter leurs utilisable âge. Comme les semaines passent, le débit de l'eau à travers le filtre sensiblement ralentie. Dans un tout nouveau filtre, il semble presque constante entre plein et vide, mais après un mois ou si le dernier bit prend une éternité à se vider. Que dois-je faire pour les garder "en vie" de plus?

Je suis à l'aide de celles de l'image si il le faut. Ceux-ci sont insérées à l'anneau fourni avec le Woodneck.

enter image description here

Avant la première utilisation, j'ai tremper le filtre dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, comme indiqué. Après chaque utilisation, je rince avec de l'eau chaude. Entre les utilisations, je stocke le filtre dans un sac ziplock dans le congélateur.

+723
user328478 13 déc. 2014 à 04:33:14

Je suis nouveau sur frenchpress café et l'amour de la riche saveur de café qu'il fait. Cependant, je ne suis pas sûr si je suis en train de faire. Les grains de café, j'ai eu broyeur paquet dit 7g de café dans 180 ml d'eau.

Une fois fait correctement, il fait moins d'un quart d'une norme tasse. Est-il ok pour moi aussi d'ajouter plus de grammes de café avec de l'eau supplémentaire à quantités égales?

Comment puis-je savoir si cela est trop forte et peut être dangereux parce que les plus de grammes que j'ai mis dans le plus fort c'obtenir. Plus 7 g et 180 ml d'eau ne me permet pas de pousser vers le bas de la chauve-souris de frenchpress car il est trop faible, l'eau de sorte qu'il est déjà sur bas.

+697
user3682837 4 sept. 2017 à 09:53:15

Lorsque je tente de faire une tasse de café de ma La Vazza machine à vapeurs et splutters tous sur la place/dans l'eau de ventilation (pas le mousseur à lait) . J'ai essayé de le nettoyer. Que puis-je faire?

+691
plantboi 22 févr. 2017 à 00:59:21

Parfois, je me trouve dans des situations où le café instantané est la seule chose disponible. Le degré de chaleur de l'eau devrait être quand je le faire? Je suis en grande-Bretagne, afin de faire bouillir de l'eau avec une bouilloire électrique. Dois-je verser juste à côté de l'ébullition, ou le laisser attendre un peu pour refroidir?

+662
Dana Sugu 11 mars 2011 à 13:52:44

Après beaucoup de bavardage à propos de cette question, je dois admettre que je suis devenu un peu obsédé par ce concept. Peut-être un beaucoup obsédé...

Concept. Je vois trois autres façons possibles de faire une jam/conserver/conserver/marmelade/jelly/... de café, de fruits (c'est à dire, café cerise / cerises de café) ou de café cerise coques (par des "coques", je veux dire essentiellement les fruits avec graines enlevées -- tout sauf les haricots), dans l'ordre décroissant de leur réelle café teneur en fruits:

  • Utiliser le fruit entier, (éventuellement avec des graines et tout et tout), afin de permettre une conservation;
  • Faire quelque chose comme une confiture ou de la marmelade, à l'aide de la broyés, séchés, réhydratés coques;
  • Infuser les enveloppes comme la cascara, jeter le passé décortique, puis faire une gelée de l'résultant d'infusion (tisane).

Les Exclusions. Notez que je ne suis pas y compris le café de gelée, qui est faite de (classique, rôti de café infusé, comme indiqué précédemment; aussi n' notamment faire de la confiture de rôti ou de l'onu, le café torréfié fèves eux-mêmes. Ces deux sont des concepts intéressants, mais réduit ici à gauche comme des sujets séparés.

Le progrès! J'ai cherché un tas de source de toutes les cerises de café ou de résidus secs. Amazon ne semblent même pas à vendre n'importe (qui doit avoir été mon erreur!?). J'ai demandé autour de quelques cafés locaux, avec peu de progrès. J'ai trouvé quelques pages, comme celui-ci et celui d' un NYT blog qui a donné une lueur d'espoir que les coques de (au moins) pourrait être trouvé. Ces deux articles du point au Compteur de la Culture du Café que la vente de ces derniers, mais ils ne sont pas en stock. Une très utile, personne de CCC m'a indiqué Verve Torréfacteurs de Café, qui vendent du café cerise coques pour cascara. Afin d'obtenir mon sort avant le rush sur le café cerise cosses qui serait sans doute à partir de ce post, j'ai commandé quelques-uns. Depuis que je vais avoir de la difficulté à être patient et d'attendre pour les marchandises à l'arrivée, j'ai commencé...

Cherchant Des Conseils Avisés! De toutes les garanties de crédit à l'OP @EricPlaton, j'ai posté une question de plus à des Conseils avisés sur le concept de faire de la confiture ou conserve hors de la cerise de café de coques ou à l'ensemble des cerises de café. J'ai écrit un commentaire à propos de ce qui précède, mais j'ai encore de l'espoir, l'OP n'a pas l'esprit!

Plus à venir, et de vos commentaires ou suggestions sont aimablement accueilli.

+615
ddjmallen 27 avr. 2016 à 01:39:10

J'ai fini par changer la pompe et la valve en plastique qui va entre la pompe et de la chaudière. J'ai aussi nettoyé l'écran que les vis du bas de la chaudière qui a été presque complètement bloquée avec la crasse. J'ai utilisé un code pin pour ouvrir tous les trous sur que.

Après tout ce que j'ai plein de pression à nouveau. Je ne suis pas sûr de ce que le problème principal était. Probablement le gunked de l'écran au fond de la chaudière. Je probablement ne pas avoir à changer la pompe ou de la vanne, mais je n'avais pas remarqué que l'écran jusqu'à après que j'ai pris tout en dehors. Si j'avais juste RTFM je l'aurais remarqué qu'il vous dit pour nettoyer l'écran dans le manuel.

+603
eevee25 21 juil. 2011 à 12:32:12

C'est un "Long" ou bien "Espresso".

Au Canada français, nous appelons cela un "Allongé".

Mais si vous avez une très grosse tasse, je voudrais simplement appeler blech!

+553
aayore 20 juil. 2017 à 18:31:35

Je vous pose cette question car j'ai entendu quelqu'un parler de besoin au moins de deux tasses de café le matin pour "fonctionner correctement".

Aussi, ont-ils dit cela tout en buvant une tasse de café, et puis ensuite d'avoir une AUTRE recharge ~10-20 minutes plus tard, et tout ce qui était en 3-4 heures après qu'ils se sont réveillé.

Maintenant, je ne suis pas un génie, mais il est sûr que cela ne peut pas être en bonne santé.

J'ai plusieurs questions à propos de l'affaire:

  1. Pouvez-vous mourir d'une "surdose de café"?
  2. Ce type de problèmes de santé pourrait vous obtenir de boire trop de café?
  3. Comment est-il possible que quelqu'un à besoin de café pour la fonction, est comme la façon dont un toxicomane a besoin de médicaments?
  4. Si quelqu'un qui est "accro" au café arrête de boire, est-ce que personne souffrez de symptômes de sevrage?

Aussi, pour le bien de la curiosité, il n'existe aucun cas d'une "surdose de café"? J'ai regardé autour de lui, mais ne trouvez pas tout.

Merci.

+526
Bruce McCrann 25 déc. 2014 à 05:47:30
Types et variétés de grains de café, de leurs qualités et propriétés.
+499
user389955 29 avr. 2018 à 05:31:01

J'ai peur qu'il ya deux idées fausses

L'un, ce que vous avez dans le pot ne sont pas des grains de café, c'est lyophilisé préparé du café. Il pense que le café équivalent de bouillon cube.

Deux, la date figurant sur le conteneur est presque certainement pas une “date d'expiration” (les Microbes ne pas utiliser des calendriers), mais une date “meilleur avant”, ce qui est fondamentalement différent.

  • Certains aliments ont une date limite de consommation, après que la nourriture n'est plus “safe”’par les normes de sécurité alimentaire. Viande hachée (aka hamburger) est un exemple classique.
  • Le café instantané ne pas tomber dans la même catégorie de très facilement gâcher de la nourriture, d'où le “meilleur avant”, qui est une recommandation donnée par le fabricant pour s'assurer que le produit est en parfait état. Après cela, la qualité peut être un peu diminué, mais le produit n'est généralement pas “dangereux”. D'autres exemples sont les pâtes (conserve pendant des années s'il est stocké correctement) ou des haricots (peut prendre plus de temps pour l'adoucir, après un certain temps, mais sont parfaits pour une utilisation encore).

Les morceaux que vous voyez dans votre bocal sont causés par l'humidité, qui fait partie des granules collante. Peut-être que vous l'avez laissé ouvert ou utilisé une cuillère humide pour ramasser certains de café instantané? Essayer de le casser doucement en place. Si il n'y a que très peu d'humidité, ce devrait être assez facile et peut déjà résoudre le problème. Si non, il suffit d'utiliser la bosse(s) comme les plus fines granules, ils vont se dissoudre dans de l'eau chaude sans problème. Je vous suggère sont un peu plus prudents au sujet de garder votre poudre sèche lors de la manipulation de la jarre dans l'avenir.

+476
tine laux 14 juin 2013 à 15:39:37

Je suis d'accord avec @JJJ commentaire. Cela semble être un problème de bourrage.

Encore, je vous conseille de vérifier ce que vous avez changé récemment. Vérifiez si vous avez modifié un réglage ou les haricots. Par exemple, si vous avez changé de Java beans Éthiopien Sidamo, vous pouvez rencontrer plus léger goût. En fait, vous devez configurer vous-même à chaque nouvelle série de fèves. Si ce n'est pas le cas, veuillez suivre.

Que j'ai compris, basé sur l'utilisation de rasoir, vous essayez de tamp manuellement. Essayez de garder le bourrage de même et d'utiliser une force comprise entre 12 et 20 kgf.

Si la machine dispose d'un dispositif de bourrage mécanisme, très probablement, il dispose d'un réglage pour que. Par exemple, vous pouvez voir les offres/normal/fort de café paramètres qui sont en fait le réglage de la damage vigueur du mécanisme automatique.

+468
MeirmanSuperman 27 sept. 2016 à 22:34:03

J'ai répondu à une question précédente au sujet de faire du café avec des oeufs qui pourraient également répondre à votre question. La méthode est très simple et je ne vois aucune raison pourquoi vous ne pourriez pas faire la même chose sans les oeufs. Voici ma réponse originale à cette question ci-dessous:

Je ne sais pas toute l'histoire derrière la pratique, mais je l'ai appris moi-même au cours d'une excursion de rafting le long du Grand Canyon dans le début des années 90. La méthode a été de mettre quelques poignées de perdre du terrain dans l'un de ces géants de la porcelaine des pots de café qui regardent comme ils sortaient de Zane Grey roman. Suivez avec deux œufs crus et avec une grande cuillère en métal, mélanger la pagaille dans le fond de la casserole, casser les oeufs et mélanger bien avec les terrains secs. Remplissez le pot avec de l'eau froide et mettre sur un feu chaud jusqu'à ce que la chose furoncles. Prendre le pot sur le feu et ouvrir le couvercle, dribble environ une tasse d'eau froide sur le dessus du liquide à l'intérieur. Quelque part, cette règle tous les solides au fond de la casserole et le café vraiment goûté assez bonne. De mon point de vue est que l'œuf sorte de lisser toute la rudesse de la méthode rudimentaire aurait introduit le café autrement. Les motifs assez bien rester au fond de la casserole et ne sont pas vraiment un problème dans la tasse.

Votre méthode pourrait suivants un petit pot et moins de café, mais toutes les méthodes d'infusion sont essentiellement juste un trempage de café moulu dans de l'eau chaude. Un petit français de presse peut également répondre à vos besoins parfaitement. Vous devez tester votre méthode avant de vous rendre, si.

+439
Tanaya queen 3 mars 2011 à 16:35:42

J'ai un abonnement à un torréfacteur qui mails me 250g sac d'fraîchement torréfié, le café d'origine unique de fèves de chaque semaine. À mon goût, les haricots sont meilleures dans les 20 premiers jours après la torréfaction après laquelle l'arôme diminue assez rapidement.

Parfois, quand je voyage, par exemple, je me retrouve avec des sacs que je n'ai pas pu utiliser par le temps, un sac plus frais arrive. Les anciens haricots ne sont pas mauvais par un tronçon-- en fait, ils sont encore beaucoup mieux que 99% des haricots qui sont vendus dans les supermarchés qui sont généralement d'un an, mais j'avais toujours utiliser plutôt la fraîcheur des haricots pour faire du café, si j'ai le choix.

Existe-il des bonnes recettes ou préparations qui pourrait mettre ces fèves fraîches à la bonne utilisation?

+428
wizofomaha 12 oct. 2016 à 02:50:42

Comme il a été mentionné, les espèces de café fait une différence. Il y a quelque chose comme une centaine d'espèces différentes, avec le Robusta et l'Arabica étant le plus commun cultivés à des fins commerciales, et de loin. Liberica est une autre espèce qui est cultivé en petites quantités et a un goût distinctif.

Au sein d'une espèce telle que l'Arabica, il peut y avoir un grand nombre de cépages. Certains sont d'origine naturelle (comme le Bourbon et Typica). Maragogype ("éléphant bean") est également d'origine naturelle, la mutation du Brésil. D'autres ont été élevés par des instituts de recherche. Par exemple SL-28 et SL-34 sont des Kenyans, des cépages.

Un autre célèbre cépage est le "Gesha" (parfois romantique, mais appelé à tort "Geisha"). Il en est venu à la lumière lors d'une succession, dans Pananma "La Esmarelda", a noté quelque chose d'intéressant quand ils étaient ventouses leur café. Par la séparation de leur récolte, ils ont finalement identifié un petit article qui est de contribuer à l'ensemble de la coupe. Ce café est allé à dominer la Coupe de l'Excellence de la concurrence et de fixer un prix record mondial à l'époque. Il est, depuis, été plantés sur d'autres fermes qui nous amène au point suivant.....

Comme il a été mentionné, des choses comme l'altitude, le sol et les micro-climat incidence sur le goût. Ainsi, le Gesha (ou autre) des variétés d'une ferme ne goûteront pas exactement la même que Gesha partir d'une autre batterie.

La façon de préparer les haricots verts - lavé, sèche-traitée, ou un certain nombre d'autres méthodes ont toutes un effet sur le goût final. Ainsi, même le identique cultivar récoltées à partir de la même ferme, mais préparés différemment va produire de différentes saveurs. (La différence entre sec et humide-traitement est très importants.) Le réel de soins prises lors de la préparation, est très important, je crois, que si l'on est de commencer avec un décent de haute cultive le haricot, c'est ce qui sépare les cafés de spécialité à partir de la production de masse de trucs. Il faut beaucoup plus de soin à la préparation de la café avec soin.

Et je n'ai même pas mentionné la torréfaction et la brasserie....

Je pense que c'est ce qui fait le café aussi intéressant - il est tant de variété et d'en profiter.

+414
Patrick Pereira 9 juil. 2018 à 16:17:16

J'ai trouvé cet article détaillé par un expert intitulé "comment faire et boire le café grec" qui semble plutôt confirmer votre compréhension de la question:

Je me souviens quand j'étais de la Nourriture et des Boissons Directeur de Starbucks en Grèce et nous avons été le lancement de la première boutique en Grèce en 2002, nous avons eu à servir le café grec dans le magasin. Apparemment, il y a une loi en Grèce, qui exige que tous les cafés de servir le café grec (...) Α combinaison spécifique des grains est utilisé pour faire de ce grec mélange, avec des variétés de haricots, rôti à des températures spécifiques et utilisés dans des ratios spécifiques.

Source: Comment Faire et Boire le Café grec

Auteur: Elena Paravantes

Je interpréter sa déclaration signifie que la loi grecque exige que tous les cafés de servir le café grec, mais en plus ils peuvent faire et de le servir de tout autre type de café.

+406
Cody Piersall 18 oct. 2017 à 20:34:18

Ordinaire de vinaigre blanc fonctionne très bien, mais l'odeur dérange certaines personnes. Si oui, utiliser de l'acide citrique. Vous pouvez soit chercher à votre épicier du coin, ou le commander par le livre. J'utilise environ une cuillère à soupe pour un litre pour le détartrage. Il est doux, il a peu ou pas d'odeur (vous pouvez l'odeur des gaz libérés par la dissolution à l'échelle cependant), et en sécurité, à moins que vous l'obtenir dans vos yeux.

+397
Chea Sopheap 11 janv. 2011 à 18:40:46

Tout d'abord, ouvrez la boîte qui contient le sac de concentré liquide. Ensuite, vous coupez ouvrir le sac et de le verser dans un flacon ou récipient et laissez-le ensuite dans le réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, prendre une cuillère à soupe de liquide et mélanger dans un 8-10 oz. mug ou une tasse d'eau chaude. À partir de là, vous mélangez et de goût; vous pourriez avoir à ajuster le goût que vous aimez, en ajoutant plus de liquide concentré, ou si la cuillère de table est trop, redémarrer le processus avec moins de concentré liquide. Le meilleur ratio que la plupart des machines sont équipées de 32 parties d'eau/1 part de liquide

+384
nharward 3 mars 2011 à 02:08:58

Un barista (de l'italien "barman") est une personne, généralement un café de l'employé, qui prépare et sert principalement à base d'espresso café boissons.

+361
Kasibante Deogratius 11 mai 2011 à 20:35:15

J'ai ces taches à l'intérieur de la section en bas de ma Bialetti Moka Express:

enter image description here

Ils sont placés assez uniformément autour de la ridgy partie vers le bord du bas du cercle, avec un peu vers le milieu. Ils sont seulement sur le fond de la casserole pour autant que je peux dire, non sur les côtés. Ils regardent un peu comme de la moisissure noire, mais j'ai donné le pot, un exfoliant doux avec de l'eau tiède et un savon doux, et ils n'ont pas bougé.

Je n'ai pas l'habitude d'utiliser du savon sur mon pot. Généralement je fais une tasse de café, rincez tous les composants, et leur permettre de sécher à l'air. Parfois, quand je suis pressé par le temps, le juste-pot se trouve dans l'évier pour quelques heures sans se démonter ou de les rincer. J'ai un pressentiment que l'humidité peut contribuer ici. J'ai utiliser de l'eau filtrée, donc je ne pense pas qu'ils sont des dépôts de minéraux (à la différence dans ce cas). Le pot est assez nouveau. Il a été utilisé de 1 à 3 fois par jour pendant environ trois semaines.

Alors, quelles sont ces taches? Si elles ne sont pas affecter le goût du résultat, dois-je m'en inquiéter? Si oui, comment peuvent-ils être supprimés?

+321
abrohamson 22 nov. 2015 à 15:19:03

Il peut tout à fait être l'abus de la machine, mais j'ai vu quelqu'un nettoyer des bijoux en acier inoxydable, une fois dans un ECM de la machine. Ils mettre les bijoux dans un récipient hermétique porte-filtre panier et backflushed la machine avec un détergent.

Il semblait pour nettoyer les bijoux assez bien, mais je ne peux pas dire si il serait très différente de la mettre dans le lave-vaisselle.

À tout le moins, il semble être un moyen de tuer deux oiseaux avec une pierre, quand le rinçage de votre machine.

+275
Sherif Muhammed 20 juin 2010 à 12:49:16

Si je peux odeur de café en provenance du pack je ne l'achète pas, les packs sur le plateau dans la boutique de recherchent souvent mal traitées ou même écrasé. Par expérience, je trouve que ces ont perdu la saveur lorsque je les reçois à la maison. Pendant un certain temps maintenant, j'ai été acheter Lavazza café moulu qui est emballé sous vide, et que le pack est dur comme une brique, il ne manque jamais de le garder frais. Je ne comprends pas pourquoi tous les café moulu ne peuvent être vendus de cette façon.

+245
Flaki 22 mai 2012 à 15:31:18

Nous avons juste obtenu dans notre nouvelle EK43; Quand nous le cadran dans la plus haute dimension de broyage (11 sur notre cadran), il est beaucoup plus fine que ce que j'utilise normalement pour la Presse française, ou même pour Chemex ou automatique au goutte à goutte.

Voici quelques photos de motifs autour d'un penny, pour comparer la taille.

Paramètre 1: enter image description here

Paramètre 6: enter image description here

Réglage 11:

enter image description here

+158
Dinka 9 févr. 2017 à 01:12:56

Le processus de torréfaction conduire à la réduction du poids? Si oui, quels sont les facteurs déterminants? type de café? type de grille(foncé, moyen, etc) ?

Si vous avez X livres de non torréfiées de café en grains, combien (en moyenne) de grains de café torréfiés, vous obtenez après la torréfaction?

+120
One Normal Night 10 mai 2015 à 01:38:11

J'ai dit que les capsules Nespresso contient du sucre, mais le site Caffeineinformer.com dit qu'il ne la pas. Existe-il des sources officielles qui déclare pas de sucre dans les capsules Nespresso?

+86
Legend 1 mars 2018 à 12:00:33

Je voulais savoir la différence entre le mélange et l'origine du café.

+83
drieddust 1 févr. 2018 à 18:17:45

Selon caffeineinformer, il y a 77 mg de caféine dans 1½ coups d'espresso.

Comparativement, un 8 oz. tasse de café infusé à 163 mg de caféine.

Il y a environ 1/2 autant de caféine dans 1,5 coups de feu, car il est dans 8 oz. de café.

+56
shthead 14 nov. 2017 à 02:11:23

J'ai remarqué la même chose. Je crois qu'il se produit parce que la minute de gaz de particules dans le café instantané, pris au piège pendant le processus de production, sont soudainement libérée. Ce gaz (de l'air ou quelque chose d'inerte) monte vers le haut et de bulles ou de la mousse. Il se dissipe immédiatement, contrairement à crema.

Je ne pense pas que c'est causé par toute la physico-chimie des trucs, comme la chaleur de dissolution ou de toute réaction, bien que je ne le remarque plus avec de l'eau très chaude.

+52
anthonylawson 8 sept. 2019 à 08:51:30

Je vais avoir un problème pour trouver des endroits qui vendent en vrac des grains de café (autre qu'une épicerie vendant rassis haricots). Est-il un site web quelque part qui garde une trace ou un endroit où je peux aller pour demander de plus? Je vis dans une région métropolitaine dans un comté à l'ouest de Cleveland. Je peux trouver des endroits qui vendent des haricots, mais ils semblent être un comté plus et un bon lecteur loin de moi. Je infusion de petits lots et je veux aller dans un endroit et d'acheter une poignée de haricots à un moment pour essayer. Il y a une utilisation de deux la maison de café, de chaînes dans la zone, mais ils ont cessé de vendre des haricots.

Je ne veux pas de mail afin de haricots.

+30
dfear 22 juil. 2015 à 09:37:10

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