Toutes les questions

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La hausse la limite de taille pour une machine à espresso

Dans mon, quelque peu limitée, de l'expérience avec les machines expresso ils sont généralement seulement de produire quelques coups d'espresso dans chaque brassée. Est-ce une limitation technique de la machine à expresso faire ou est-il juste que la fabrique s'attendre à la normale, en bonne santé, les gens de seulement boire un coup ou deux à la fois? Pour le dire d'une autre façon: Sont il y a des machines qui sont capables de produire un pot de café espresso ou le processus exige que les petits lots? ...
4 sept. 2015 à 09:18:21
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Qu'est-ce que d'un coup?

J'ai visité Starbucks beaucoup de temps pour leur délicieux café. Comme je suis debout dans la ligne, j'entends des gens afin de café avec des extra coups de feu. J'ai essayé de chercher ce qu'il veut dire, mais en vain. Voici un exemple de ce que j'entends des gens dire: Je voudrais un café avec deux doses supplémentaires s'il vous plaît! Que signifie le mot "coup" dans le café de la langue? Oui, j'ai regardé dans le dictionnaire, mais aucune aide n'a été donnée. ...
15 nov. 2012 à 23:27:45
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Ce café est le moins acide?

Je n'aime pas les cafés avec un acide/amer goût. Cependant, lors de l'achat de café, le seul "notation" on obtient est souvent la manière "forte" le café est, et qui ne m'aide pas. Est-il autre chose que je peux aller sur? Dire, le lieu d'origine, ou certaines variétés qui ne sont pas acides dans le goût? ...
2 nov. 2010 à 07:14:35
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Quantité de lait dans un macchiato boissons

Quelle est la bonne quantité de lait à mettre dans un macchiato? Cela dépend-il de la quantité de café espresso? ...
19 juin 2016 à 12:14:06
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Sont réutilisés bocaux en verre jamais appropriée pour le stockage de café moulu?

Je suis à la recherche de quelques petits conteneurs pour stocker de petites quantités de café moulu. J'ai beaucoup de pots après quelques autres choses, comme les olives. Peuvent-ils jamais être en forme pour le stockage de café moulu? Est-il possible de supprimer toutes les odeurs d'eux? Si oui, comment dois-je les nettoyer avant de les utiliser pour le café? L'emballage d'origine n'est pas très serré après l'ouverture, de sorte que le pot serait mieux éviter le contact avec l'air... ...
12 sept. 2010 à 18:34:18
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Quand le café éteint?

Si j'ai du sol d'un lot de café, je sais que je devrais l'utiliser dès que possible, mais si je le conserver (dans une opaque, étanche à l'air, légèrement en dessous de la-salle-temp conteneur), combien de temps dois-je utiliser? Existe-il des points clés où la qualité se dégrade (par exemple, après un jour, après une semaine)? ...
24 févr. 2019 à 14:55:52
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Quelle est la durée optimale du temps pour tirer un espresso?

En supposant que: Les grains sont broyés correctement, et sont de bonne qualité Vous avez la bonne quantité de mouture dans le panier Les motifs sont bourrés correctement La machine est réglé à la bonne température (90°C à 96°C (195°F à 205°F)) D'abord: est-il une longueur optimale de l'heure pour un espresso à être tiré pour la plus haute qualité de goût et d'arôme? Si oui, pour combien de temps? ...
15 sept. 2015 à 09:51:06
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Comment puis-je utiliser cet Indien de la machine à café?

Un ami m'a donné un Indien bouilloire, qui ressemble à ceci: Il n'est pas venu avec des instructions - comment puis-je l'utiliser? ...
18 avr. 2010 à 06:18:22
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Secoué, pas remué

Lors de la prise de café et d'espresso, des concoctions à la maison d'habitude, je préfère leur secoué, pas remué. Je trouve que ça change de la sensation en bouche et ajoute une belle tête de boissons froides et même quelques boissons chaudes. Est-ce une pratique courante dans le monde du café? Votre moyenne barista ont un shaker à cocktail comme une partie de son kit standard? ...
25 juin 2012 à 01:05:48
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Verser la technique de goutte à goutte/verser sur le café

Je voudrais savoir comment faire du café décent à l'aide d'un goutte à goutte (la verser sur le café. Le kit que j'ai acheté était le Japon et j'observe dans l'espresso magasins ils ont tendance à utiliser une fine bec (ou col de cygne) de l'eau de la bouilloire pour contrôler le taux de livraison de l'eau. Quoi d'autre est important ici de côté à partir de la finesse de la mouture? Il y a un ensemble d'étapes? Dois-je verser à partir du milieu vers l'extérieur ou du bord vers le centre? Dois-je ...
13 déc. 2010 à 00:50:47
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Petit broyeur pour l'espresso

Je suis à la recherche d'un petit broyeur pour broyer espresso de qualité. La plupart des bonnes meuleuses sur le marché sont immenses ou de taille moyenne. Ma cuisine est assez petite, et je n'ai pas l'espace pour encore une autre machine. Objectif: trouver une meuleuse avec les propriétés suivantes: Minimes; Petit; quelque Chose entre 16 oz - 20 oz est idéal Peut faire le broyage fin; Espresso de qualité Électrique Facile à nettoyer Problème: Ressemble à la plupart des meuleuses qui ne le broyage sont de taille moyenne jusq ...
23 oct. 2017 à 00:33:30
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La caféine est élever le taux de cholestérol (bon ou mauvais)?

J'ai entendu que le café peut augmenter votre taux de cholestérol. Si c'est vrai, est-ce une mauvaise chose? Régulière ou à une exposition aiguë à café dangereuses de cette façon? ...
7 nov. 2019 à 01:16:41
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Le café dans Breaking Bad

Il y a une partie de la populaire Breaking Bad émission de TÉLÉVISION où ils discutent de faire de très bon café dans une avancée de médicament de laboratoire. Ils mentionnent une température spécifique et vous pouvez voir quelques appareils. Est-ce que quelqu'savoir quelle est la précision de ce segment de l'émission est, et si il existe un processus optimal pour faire le café qui permettrait d'assurer un café parfait, même si ce n'est pas quelque chose que vous auriez nécessairement être capable de reproduire à la maison? ...
24 juin 2019 à 15:17:53
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Est ce que la taille et la forme d'un cezve question?

Lors de l'infusion, le café turc dans un cezve, il est généralement recommandé de remplir avec de l'eau jusqu'au cou de la casserole. Est-il correct d'utiliser un plus grand cezve (par exemple, un double) pour faire moins de café (par exemple, un seul demitasse)? Ma conjecture est que le problème, le cas échéant, un lien avec le fait que la surface de l'eau devrait être en place dans le cezve du col étroit. Une question connexe, donc, est: le rétrécissement de l'-pour-le-top de la forme de la cezve effet de l'i ...
27 janv. 2015 à 16:46:26
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Ce rôti de niveau est recommandé pour infusion à froid?

Avec du crédit en raison de @Roland pour ses questions, j'ai épluché un sujet relatif à une nouvelle question. Avec toute la préparation, le rôti de niveau est un peu de préférence personnelle. Cependant, certains rôtis sont plus fréquentes ou plus généralement un meilleur goût avec certaines préparations (cf., "torréfaction espresso" ou presque). Que diriez-vous pour infusion à froid? À côté de la préférence personnelle, il ya quelque chose à propos infusion à froid qui se prête à une meilleure extraction avec un certain rôti de niveau? Par exemple, une torréfac ...
13 nov. 2014 à 23:09:50
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La valve à sens unique, de presser ou de ne pas serrer?

- Je acheter 2-3 sacs de fèves fraîches rôties et après quelques jours, les sacs ballon hors. Dois-je serrer les gaz ou de laisser le gaz s'échapper naturellement? ...
6 mai 2015 à 21:00:10
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Ce qui est essentiel pour une bonne dame?

Il y a des théories concurrentes sur ce que vous devez faire lorsque le bourrage des motifs dans un porte-filtre. Certains de ces comprennent: 30 lbs. de la pression, angle de 90 degrés Frapper le côté du porte-filtre avec le dispositif de sécurité La rotation de la falsifier tout en appuyant Le Nord, Sud, Est, Ouest Même le sol de distribution avec votre doigt avant de damage Les seuls que je vois et entends constamment, comme exigé, est l'utilisation de 30 lbs. de pression et un angle de 90 degrés. Le reste est employé dans des sens variés et ne sont pas d'a ...
16 juil. 2010 à 15:00:30
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Combien de temps dois-je laisser mon café dans une cafetière (presse française)?

J'ai du mal à trouver un bon moyen de timing combien de temps laisser mon cafetière stand avant de la boire. Est-il une règle de pouce pour combien de temps je dois le laisser par tasse? Ou est-il plus que cela? ...
6 nov. 2014 à 23:21:38
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Comment sont les grains de café différenciées?

Le thé cultivé au Sri Lanka est classé par l'altitude dans la haute, moyenne et basse cultivé le thé. Haut: riche en saveur Mi: mélange de saveur et de l'arôme Faible: arôme riche N'café a une telle différenciation? Si oui, quels sont-ils? ...
3 févr. 2010 à 22:45:22
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Ne Automatisé Verser Sur les Machines ont le même profil de saveur par rapport à l'ouvrage pour plus de méthode?

J'utilise 2 manuel pourover méthodes Méthode 1: Marron Melitta #4 filtre en papier rincé à l'aide de mon Bonavaita goutte à goutte de la machine bistrot-panier. 185 l'eau filtrée et de haricots broyé avec Baratza Encore moulin à meules Les haricots de SquareOne, l'Intelligentsia, Novo Méthode 2: utilisation d'un Hario V60 Récemment, j'ai remarqué plusieurs automatisé verser sur les machines à venir sur le marché - le Pavot Pourover, Bodum, Invergo, Kitchenaid et beaucoup de d'autres personnes sur le système automati ...
5 mars 2012 à 06:11:43
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Est-ce café de Kombucha?

Il ya trois semaines, j'ai infusé au café glacé dans un pot propre; je n'ai pas boire tout cela et l'a laissé dans le réfrigérateur. Environ 1/2 le pot est rempli, j'ai ensuite voyagé et quand je suis revenue, j'ai trouvé dans le fond du pot quelque chose de collant comme du caoutchouc. Est-ce Kombucha ? Je n'ai pas utiliser n'importe quel type de "scoby" aka starter, c'est juste du café moulu avec de l'eau froide et le sucre. Ce n'est pas la première fois que cela se produisait. Ça sent juste comme le café, rien de bien méchant. ...
13 janv. 2019 à 02:02:32
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Comment de l'eau distillée ou de l'eau filtrée par osmose inverse affecte le goût du café?

J'ai entendu certaines personnes disent ne pas utiliser de l'eau distillée à verser sur le café, parce que le manque de minéraux aura un impact négatif sur le goût. Est-il des preuves de cela? La façon précise-t-il sur la saveur et la même chose s'applique à l'eau filtrée par osmose inverse? ...
18 janv. 2015 à 10:42:36
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Est-il un "métabolisme de la caféine de la courbe", compris par le public en général?

J'ai longtemps été intéressé par combien de temps la caféine reste dans mon corps et quels sont les effets à différentes concentrations et les temps. Par exemple, un site populaire erowid a le métabolisme des courbes pour la plupart des drogues illicites, avec des effets secondaires. Cependant, il est la caféine entrée est principalement expériences vécues. Voici un exemple de ce que le cannabis métabolique de la courbe ressemble à: Est-il similaire métabolique de la courbe avec l'apparition, du ...
8 juin 2014 à 00:30:19
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Est-il un moyen d'obtenir Caffe d'orzo en Amérique du Nord?

Je sais que c'est pas vraiment le café, mais je suis tombé en amour avec "Caffe d'orzo" sur un voyage en Italie. Je semble être de terre, orge grillée exécuter par une machine à espresso. Les plans n'ont pas un goût tout à fait comme l'espresso, mais grassier, plus doux, et moins grasse que le café (dans un sens que j'ai parfois envie). Puis-je faire, ou quelque chose comme ça--idéalement sans vie sur la Méditerranée? Je pense que certains cher "pod" (N)une machine à espresso vendre des dosettes en Italie. Si je pouvais comprendre la torréfaction moi-même, je p ...
20 mai 2016 à 14:41:13
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Quelqu'un a une expérience avec cette méthode d'infusion?

La question ici est sur les primitifs suivants méthode pour faire le café. Après avoir utilisé cette méthode pour de nombreuses années maintenant, je trouve que ça donne toujours bon café, comparable à celle d'une bonne machine à expresso, mais sans la nécessité pour les machines ou les filtres en papier. Recette: Apportez une tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter environ une cuillère et demi de terrain décent des fèves de qualité au pot. Remuer doucement jusqu'à ce que crayeux des bulles apparaissent. Filtrer à travers une passoir ...
31 oct. 2015 à 22:18:19
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À l'aide d'un areo de presse avec Maxwell house?

Puis-je utiliser un AeroPress à brasser Maxwell House? Il semble que la plupart des gens autour de boire le café de fantaisie, mais ils ne le vendez pas d'où je suis originaire. J'ai demandé à la dame de l'épicerie, si elle avait à Sumatra, les haricots et elle m'a donné un drôle de look. J'ai cherché, mais je ne vois pas quelqu'un qui a essayé. Pense que cela va fonctionner? ...
6 sept. 2012 à 00:08:37
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Comment faire du café turc dans un siphon?

J'ai fait l'expérience avec mon Siphon pour faire du café turc, mes idées sur le sujet sont que l'utilisation du siphon sans filtre permettrait à l'ébullition de l'eau, se déplacer dans la chambre supérieure, laisser la vapeur sortir, revenir à la chambre basse, puis faire bouillir à nouveau... il est facile de faire les trois furoncles nécessaire pour le café turc. (de plus, il me permet d'obtenir autour de mon manque d'un Cezve) Cependant, j'ai été incapable de trouver des informations dans Google sur l'utilisation de cette approche pour le café turc. Im ...
14 avr. 2015 à 08:32:09
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Existe-il des solutions de rechange à l'aide d'un Réfractomètre pour déterminer l'extraction

Vous demandez-vous si quelqu'un a utilisé un réfractomètre ou sait de toute autre méthode de mesure d'une extraction du café (ou des solides dissous)? ...
5 sept. 2015 à 02:46:42
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Ce n'café de feuilles de thé goût?

J'ai récemment vu les feuilles de la plante de café pour la vente dans le but de faire du café de feuilles de thé , et je suis curieux. Quel est son goût? J'ai entendu divers gras allégations relatives à la teneur en antioxydant, et qu'il a très peu de la teneur en caféine (par exemple, treehugger, agriculteur moderne, et Le Télégraphe). Il sonne également comme un moyen pour les exploitations de café pour faire quelques "hors-saison" à but lucratif, ce qui est probablement une victoire pour tout le monde. Mais ce qui m'intéresse c'est le goût. L'artic ...
12 janv. 2016 à 13:27:07
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Triple venti sens chez Starbucks

Chez Starbucks, j'ai demandé pour venti avec un tir supplémentaire. Le barista a appelé un triple venti. Ce n'est le triple de la moyenne? Je pensais, et une recherche sur Google a confirmé qu'un venti est livré avec 3 doses d'espresso, si ce n'est le triple de référence? ...
16 oct. 2015 à 12:50:48
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